La nostra storia, la nostra passione.
Dal 1958, una passione di famiglia che continua ancora oggi.
Da una piccola bottega familiare a una risto-macelleria, la storia Toccaceli nasce dal lavoro quotidiano, dalla cura del banco e da una passione tramandata di generazione in generazione.
Tutto ebbe inizio nel 1958, quando Alberto Toccaceli, uomo tenace e operoso dell'Umbria, lasciò la sua terra natia con sua moglie Edda. Cercavano un futuro più ampio, nuove opportunità, e le trovarono a Roma, tra i mercati rionali, il lavoro sodo e il profumo della carne buona.
Negli anni '60, il richiamo della tranquillità li portò poco fuori città, a Tor Lupara. In un piccolo angolo dove il tempo scorreva ancora lento, Alberto aprì la sua prima bottega: una macelleria specializzata solo in polli e uova, venduti con cura e parola data. Ogni cliente era un volto noto, ogni prodotto una promessa di qualità.
Ma le radici si fanno forti col tempo. Quando il figlio Massimo entrò in bottega, portò con sé nuova energia e visione. Insieme a sua moglie Giovanna, trasformarono quel piccolo banco in una macelleria completa, dove la carne veniva scelta con rigore e proposta con passione. Tagli selezionati, preparazioni artigianali e una cura che profumava ancora di famiglia.
E oggi, quella fiamma arde ancora più viva. Con l'arrivo dei figli Davide e Luca, la tradizione ha incontrato il presente: la macelleria è diventata una vera ristomacelleria. Qui puoi scegliere il taglio, vederlo preparare e poi gustarlo cotto al momento, sulla griglia o nei nostri piatti. Hamburger, costate, porchetta: tutto fresco, tutto tracciabile, tutto preparato come si faceva una volta, ma con un occhio al gusto moderno.
La qualità di una volta, il gusto di oggi, la passione di sempre.